Quiche di Zucca e Speck Halloween
Quiche di Zucca e Speck Halloween
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Quiche di Zucca e Speck Halloween
La quiche di zucca e speck Halloween è un classico che piace sempre a tutti vampiri compresi, come antipasto o in porzione super come secondo piatto, la quiche di Halloween è un cult per tutti i fantasmi
Ingredienti:
- 1kg polpa di zucca
- 1hg speck a dadini
- 100gr parmigiano
- 7 uova
- pasta sfoglia o pasta brisèe
- 2 cipolle
Tagliare la zucca a fette.
Togliere i semi.
Cuocerla a vapore.
Togliere la buccia.
Passare la polpa nello schiacciapatate.
Soffriggere le cipolle con lo speck, sale e pepe.
Frustare le uova con parmigiano.
Unire al soffritto.
Amalgamare il tutto con la polpa di zucca.
Foderare con carta da forno una tortiera.
Depositare la pasta sfoglia o brisèe.
Mettere il composto amalgamato.
Decorare con striscioline di pasta.
Infornare a forno caldo a 180°C per 25 minuti.
Depositare su di un piatto di portata e decorare, a piacere con i gadget di halloween.
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