Rigatoni al Peperone verde

per 2 persone

Ingredienti:

• 200gr rigatoni
• olio evo
• basilico
• 200gr peperone verde a listarelle
• aglio
• pepe
• sale
• erba cipollina

Bollire i rigatoni in abbondante acqua salata.

Scaldare 3 cucchiai d’olio in padella con l’aglio.

Unire il peperone, l’erba cipollina, il sale ed il pepe.

Cuocere per qualche minuto a fuoco vivace.

Togliere l’aglio.

Scolare la pasta al dente e condire i rigatoni con la salsa.

Mettere nel piatto di portata, decorare con foglie di basilico.