Rigatoni alla Tiziano

per 2 persone

Ingredienti:

• 200gr rigatoni
• 3 cucchiai olio evo
• 250gr passata pomodoro
• 1 spicchio aglio
• pepe
• sale
• basilico
• 150gr mozzarella

Tagliare la mozzarella a quadratini.

Bollire i rigatoni in abbondante acqua salata.

Scaldare l’olio in padella con l’aglio.

Unire la passata di pomodoro, il basilico, il sale ed il pepe.

Togliere l’aglio e cuocere per qualche minuto a fuoco vivace.

Scolare la pasta al dente e saltare i rigatoni con la salsa.

Aggiungere la mozzarella e mescolare bene.

Mettere nel piatto di portata e decorare con foglie di basilico.