Rotolo di tonno

Ingredienti:

• 1 scatola media di tonno
• 2 uova
• 2 cucchiai di pan grattato
• 2 cucchiai di parmigiano

Sgocciolare il tonno dal suo olio.

Metterlo in una terrina e schiacciarlo con una forchetta.

Aggiungere le uova ed il parmigiano ed amalgamare bene.

Mettere il composto in un foglio di alluminio per alimenti dandogli la forma di un salame.

Arrotolare bene e chiuderlo bene alle estremità (tipo caramella ).

Fare bollire una pentola d’acqua.

Immergere nell’acqua bollente il rotolo di tonno.

Cuocere per 20 minuti.

Lasciare raffreddare.

Tagliare a fette, a piacere si può spremere un po’ di limone.

Servire.