Pubblicità
Ricetta per Seppie in umido con piselli. Secondi Piatti pesce cucina italiana tradizionale
Ricetta per Seppie in umido con piselli, secondi piatti pesce cucina italiana tradizionale, preparazioni sfiziose e gustose, secondi veloci e facili, modalità per cucinare al meglio
Seppie in umido con Piselli
Ricetta per 4 persone
del 2007
Ingredienti:
- 600gr seppie intere
- 400gr piselli surgelati
- 1 cipolla
- 200ml vino bianco secco
- sale
- pepe
- 4 cucchiai olio evo
- 200gr polpa pomodoro
Se le seppie sono piccole lasciarle intere, se sono grandi tagliare le pance a listelli sottili e lasciare interi i ciuffi.
Controllare che all’ interno dei ciuffi non sia rimasto il becco nero, che va tolto.
Affettare la cipolla e rosolarla nell’ olio, unire le seppie, i piselli, il pomodoro e bagnare con il vino.
Mettere il coperchio e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
Togliere il coperchio, alzare il fuoco, salare, pepare e lasciare restringere il sugo.
Servire.
1
(Visited 44 times, 1 visits today)
Pubblicità
Pubblicità