Spiedini di Calamari e Gamberetti

per 4 persone

Ingredienti:

• 250gr calamari
• 250gr code di gambero
• 1 pompelmo rosa
• 1 cucchiaio di olio evo
• pepe rosa
• sale

Lavare bene gamberi e calamari.

Pulire i gamberi,
tagliare i calamari ad anelli larghi circa 2 cm
e comporre gli spiedini.

Inserire un gambero,
un pezzo di calamaro
e un piccolo spicchio di pompelmo.

Aggiungere un altro gambero
e un altro pezzo di calamaro..

Continuare così per tutti gli spiedini.

Irrorare con succo di pompelmo e condire con sale,
olio e pepe rosa.

Cuocere gli spiedini su una griglia ben calda
2 minuti per lato.

Servire