Spiedini saporiti di Carne

per 4 persone

Ingredienti:

• 600gr manzo
• 100gr cipolline
• 2 peperoni rossi o gialli
• foglie alloro
• sale
• pepe
• 1 mazzetto di timo
• olio evo

Tagliare la carne a cubetti di circa 2,5 cm di lato in modo da ottenerne 32 cubetti.

Salare e pepare.

Tagliare a pezzi le cipolline e i peperoni.

Preparare 8 spiedini infilando in ciascuno alternati carne, cipolla, peperone e alloro.

Metterli a marinare in olio e foglioline di timo per 1 ora. Scaldare molto bene una griglia e sgocciolare gli spiedini dall’olio.

Cuocerli per 20 minuti rigirandoli di tanto in tanto.

Accompagnare con insalata verde.