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antipasti cucina lombarda

Ricetta Nervetti in insalata – Nervitt

Ricetta Nervetti in insalata – Nervitt. antipasti cucina tradizionale lombarda Ricetta Nervetti in insalata – Nervitt, antipasti cucina tradizionale lombarda, cenni storici e materie prime utilizzate, l’evoluzione dell’arte culinaria e le ricette tramandate Nervetti in insalata – Nervitt Ingredienti: 2 piedini di vitello 1 cipolla 1 carota 1 costa sedano 4 cucchiai olio evo 2…

Ricetta Prugne secche alla pancetta

Ricetta Prugne secche alla pancetta. antipasti cucina tradizionale lombarda Ricetta Prugne secche alla pancetta, antipasti cucina tradizionale lombarda, cenni storici e materie prime utilizzate, l’evoluzione dell’arte culinaria e le ricette tramandate Prugne secche alla Pancetta per 6 persone Ingredienti: 18 prugne secche snocciolate 100gr pancetta affumicata 18 mandorle foglie salvia   Farcire ogni prugna con una…

Ricetta Tortino di cipolle tradizionale

Ricetta Tortino di cipolle tradizionale. antipasti cucina tradizionale lombarda Ricetta Tortino di cipolle tradizionale, antipasti cucina tradizionale lombarda, cenni storici e materie prime utilizzate, l’evoluzione dell’arte culinaria e le ricette tramandate Tortino di cipolle Ingredienti: 500gr cipolle morte 50gr burro 3 uova sale 100ml panna 50gr parmigiano 20gr pecorino 50gr pan grattato o fiocchi di…