ARROSTO

Arrosto di carne   è un termine generico che indica un metodo di cottura che si può applicare a diversi tipi di carne: manzo, maiale, pollo e tacchino. Al contrario di quanto si possa pensare, un buon arrosto non richiede tempi di cottura prolungati: un trucco in cucina per ottenere una carne morbida è quello di scegliere un taglio…