Bel Paese

Bel Paese   Il formaggio nacque a Milano nel 1906 da un’idea di Egidio Galbani, fondatore dell’omonima azienda. Molto conosciuto, fabbricato soprattutto in Lombardia. E’ prodotto con latte vaccino.   Ha la pasta molle e forma cilindrica a tronco basso. E’ di sapore dolce e delicato. Il colore è giallo paglierino chiaro. La stagionatura è breve, dopo 20-40 giorni può…