Tag di Navigazione

dessert cucina lombarda

Ricetta Ofelle della lomellina

Ricetta Ofelle della lomellina. dessert cucina tradizionale lombarda Le Offelle definite anche “il dolce vanto di lomellina” sono i biscotti tipici di Parona, un piccolo centro della Lomellina pavese.La tradizione di questi biscotti nati nell’ 800 è riuscita a conservarsi intatta così come era in antichità Ofelle della Lomellina Ingredienti: 200gr burro 200gr zucchero semolato (meglio finissimo…

Ricetta Tortelli di carnevale alla milanese

Ricetta Tortelli di carnevale alla milanese. dessert cucina tradizionale lombarda Ricetta Tortelli di carnevale alla milanese, dessert cucina tradizionale lombarda, cenni storici e materie prime utilizzate, l’evoluzione dell’arte culinaria e le ricette tramandate Tortelli di Carnevale alla Milanese Ricetta di Morivione Ingredienti: scorza  1 limone 70gr burro sale 3 uova 50gr zucchero 220gr farina sale…

Ricetta Spongarda di crema

Ricetta Spongarda di crema. dessert cucina tradizionale lombarda Ricetta Spongarda di crema, dessert cucina tradizionale lombarda, cenni storici e materie prime utilizzate, l’evoluzione dell’arte culinaria e le ricette tramandate Spongarda di Crema per 6 persone Ingredienti Per la pasta: 500gr farina 00 150gr burro 100gr zucchero 2 tuorli d’uovo e 1 intero vino bianco secco…

Ricetta Laciaditt

Ricetta Laciaditt. dessert cucina tradizionale lombarda Ricetta Laciaditt, dessert cucina tradizionale lombarda, cenni storici e materie prime utilizzate, l’evoluzione dell’arte culinaria e le ricette tramandate Laciaditt per 6 persone Ingredienti: 320g di farina 1 pizzico di sale 80ml di acqua 80ml di latte 3 mele renette grandi sbucciate e affettate fini olio arachidi (2l circa) zucchero…