Spaghetti al pomodoro crudo
Scottare i pomodori in acqua bollente, tagliarli a filetti. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e condirli con olio evo , i filetti di pomodoro...
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Dieta E Norme Per Gruppo Sanguineo 0
Riso con verdure e gamberi
Lavare i peperoni e la zucchina e tagliarli a dadini, unire ai pisellini e mettere da parte. Lavare, sgusciare, pulire i gamberi e cuocerli a vapore. Bollire il riso, scolarlo...
Risotto ai funghi
Tagliare i funghi e la cipolla a fettine sottili, brasare in padella con brodo vegetale. Aggiungere il riso e cuocere con i funghi ed il brodo per 18 minuti circa....
Linguine alla ligure
Tritare tutte le erbe , i pinoli e l'aglio. Cuocere i cornetti e le patate tagliate a cubetti. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata,...
Penne rigate ai sapori mediterranei
Lavare e pelare e tagliare a listarelle sottili le verdure. Frullare olive, prezzemolo, olio ed aglio. Unire il tutto in padella e brasare per 5 minuti. Cuocere le penne, scolarle...
Minestrone di verdure
Preparare tutte le verdure lavate e tagliate a dadini. Preparare brodo vegetale e far cuocere le verdure per 1 ora. Mettere la pasta ed insaporire con maggiorana ed una macinata...
Sorbetto al limone
Spremere i limoni, Sbattere gli albumi ma non montarli, amalgamare limoni e albumi e mettere in gelatiera 25 minuti.
Meringa isola galleggiante
montare l’albume con zucchero e vanillina, aggiungere le mandorle tritate e mescolate dal basso verso l'alto. Cuocere in forno a 180° per 1 ora e ½
Carbonara di zucchine
Tagliare le zucchine a cubetti e brasarle con brodo vegetale. Sbattere le uova con una macinata di pepe e noce moscata. Cuocere la pasta al dente farla saltare in padella...
Bucatini con le sarde
Squamare e pulire le sarde dalle interiora. Metterle in padella con un dito di brodo vegetale, aglio schiacciato e l'uvetta rinvenuta, Cuocere la pasta, metterla...
Uova in camicia
Bollire acqua e succo di limone. Gettare le uova prive di guscio nell'acqua bollente e limone per 10 minuti. Estrarre le uova delicatamente 1 per volta con mestolo forato.
Scampi in antipasto light
Pulire scampi ed ostrica e lessarli. Sgusciare scampi ed ostrica, tritare l'ostrica con gli scampi più piccoli e mescolare con metà maionese. Su di un vassoio disporre il guscio di...
Involtini di peperoni
Togliere la pelle ai peperoni e ricavare delle strisce di 3 cm di larghezza. Far saltare in padella le zucchine a dadini. Far saltare la...
Insalata di prugne e gamberi
Far rinvenire le prugne secche, lavare e tagliare tutte le verdure. Preparare la vinagrette. Scottare le code di gambero, riunire verdure e gamberi in una ciotola e condire il tutto...
Frutta sciroppata
Conserva di frutta sciroppata: Tagliare la frutta a dadini e inumidire con succo di limone, mettere la frutta in barattoli ermetici da 1/2 litro o 1 litro. Far bollire acqua...