Forno a legna
Forno a legna Per chi ha la fortuna di poter utilizzare un forno a legna domestico, i risultati saranno clamorosi. Le procedure ottimali di preparazione e cottura diventano più complesse, la difficoltà iniziale di comprendere le sue potenzialità sono estremamente varie e l’umida e la temperatura dell’ambiente possono condizionare i risultati di cottura. Nel…