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Lievito di birra fresco Tra i vari metodi di lievitazione per pane e pizze, focacce, il più diffuso e veloce è sicuramente il cubetto di lievito di birra fresco. Lo trovate in tutti i supermercati nel banco frigo e in tutte le panetterie. Le regole per usarlo: 1. Controllare che sia fresco: il lievito…
Lievito di Birra Lievito di birra fresco Ecco le regole per usarlo: 1. Controllare che sia fresco: il lievito di birra fresco si sbriciola facilmente, ha un colore chiaro uniforme e non si incolla alle dita. 2. Diluirlo con un liquido tiepido: l’ideale è la temperatura del nostro corpo, quindi è facile controllare la temperatura dell’acqua con le…
