SCELTA E COTTURA DEL PESCE

SCELTA E COTTURA DEL PESCE Scelta e cottura del pesce   Saper scegliere pesci e cotture adeguate è importante per ottenere una ottima grigliata. Il pesce non adatto o troppo cotto, si secca, si attacca alla griglia e si sfalda. Di seguito si esporranno i pesci adatti nelle migliori modalità di cottura alla griglia. Il branzino…