Silter

Silter Il Silter è prodotto in Lombardia: provincia di Brescia, territorio della Val Camonica e del versante est del lago d’Iseo.È stato predisposto un disciplinare di produzione allo scopo di ottenere il riconoscimento D.O.P. Prima del caglio è possibile aggiungere zafferano. Come molti formaggi d’Alpe, nasce fra le montagne della Lombardia. Il nome ha origini celtiche…