Stelvio o Stilfser

Stelvio o Stilfser Lo Stelvio o Stilfser, il Territorio di produzione parte della provincia di Bolzano, in Alto Adige. Prende il nome dal Parco Nazionale dello Stelvio e viene citato per la prima volta nel 1914 dal caseificio del passo alpino. La sua produzione è stata talmente importante da creare un notevole indotto per tutto l’Alto Adige….