Ricetta per Tagliatelle con salsa amatriciana fatti in casa pasta fresca
Ricetta per Tagliatelle con salsa amatriciana, fattiin casa, pasta fresca
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Ricetta per Tagliatelle con salsa amatriciana, fatti in casa, pasta fresca
Ricetta per Tagliatelle con salsa amatriciana, fatti in casa a mano con pasta fresca, metodo di preparazione e consigli di stesura e cottura, pasta con salsa
Ingredienti:
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- cipolla
- prezzemolo
- pelati
- pancetta
- sale
- peperoncino
- pasta all’uovo
- prezzemolo
- tagliatelle
Preparare le tagliatelle ( vedi ricetta Pasta Fresca alla Luciano ).
Rosolare cipolla tagliata a julienne.
Rosolare pancetta tagliata a julienne.
Mettere i pelati sale e peperoncino.
Lessare le tagliatelle in brodo vegetale.
A salsa pronta versare nella padella le tagliatelle cotte e far saltare.
Aggiungere prezzemolo prima di servire .
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