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Ricetta Topinambur gratinati al forno. Contorni Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Topinambur gratinati al forno, ricette e consigli per Contorni Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Topinambur gratinati al forno
per 4 persone
Ingredienti:
- 1kg topinambur
- 2 cipolle
- 1 porro
- timo
- pepe
- 2 cucchiai pangrattato
- 2 cucchiai olio evo
- sale
Pulite i tuberi.
Lessare i topinambur per 15 minuti dopo il bollore.
A parte mondare e sminuzzare finemente le cipolle.
Trasferire i topinambur lessati in una pirofila da forno, cospargere con la cipolla, il porro, salare e pepare.
Cuocere per 10 minuti.
Aromatizzare i topinambur con timo, spargere sopra del pangrattato e condire con l’olio evo.
Gratinare le verdure in forno caldo per 15 minuti a 200°C.
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