Torta di Mele alla Luciano

Ingredienti:

• pasta frolla
• 3 mele
• burro
• zucchero
• Cognac

Fare la pasta frolla (vedi ricetta).

Tagliare le mele a fettine.

Mettere in padella zucchero, burro e le mele.

Fare caramellare.

Aggiungere un bicchierino di cognac.

Lasciare sfumare.

Preparare una tortiera rivestita di carta da forno.

Mettere la pasta frolla con spessore abbastanza alto.

Disporre a cerchio le mele caramellate.

Infornare a forno caldo 180°C per 30 minuti.