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Ricetta per Tortiglioni al sugo verde. Primi piatti cucina italiana
Ricetta per Tortiglioni al sugo verde primi piatti cucina italiana tradizionale , facile veloce semplice, ricetta dai risultati squisiti, provala subito
Tortiglioni al sugo verde
per 2 persone
Ingredienti:
- 200gr tortiglioni
- sale
- pepe
- olio evo
- 70gr pecorino a cubetti
- 2 spicchi aglio
- 1 ciuffo prezzemolo
- 8 gherigli di noce
Bollire i tortiglioni in abbondante acqua salata.
Frullare il prezzemolo, le noci, l’aglio, il sale, il pepe ed il pecorino.
Scolare la pasta al dente e conservare un po’ d’acqua.
Condire i tortiglioni con la salsa aggiungendo un po’ d’acqua di cottura in modo da ottenere una salsa cremosa.
Mettere nel piatto di portata e mescolare bene.
Servire.
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