Ricetta Trote ai porcini e sedano bianco

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Ricetta Trote ai porcini e sedano bianco. Secondi piatti Pesce Light, ricette basso contenuto di colesterolo

Ricetta Trote ai porcini e sedano bianco, ricette e consigli per Secondi piatti Pesce Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci

Trote ai Porcini e Sedano bianco

per 4 persone

Ingredienti:

  • 2 trote
  • 2 porcini
  • 200gr. grana a scaglie
  • sedano bianco
  • 2 limoni
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Pulire le trote e cuocerle a vapore
immergendo nell’acqua aneto e timo.

Farle raffreddare e mondarle da pelle e lische.

Disporre la polpa spezzettata
in un piatto di portata.

Unire i funghi precedentemente puliti
e tagliati a fette non troppo sottili,
il cuore di sedano tagliato a pezzettini
e le scaglie di grana.

Condire il tutto con olio,
succo di limone, sale
e una macinata di pepe.




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