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Ricetta per Zucchine a scapece tradizionali. Contorni cucinaitaliana tradizionale
Ricetta per Zucchine a scapece tradizionali, contorni cucina italiana tradizionale, preparazioni sfiziose e gustose, contorni veloci e facili, modalità per cucinare al meglio
Zucchine a scapece
Ricetta per 4 persone del 1966
Lavare e spuntare ed affettare le zucchine.
Friggerle in padella con abbondante olio bollente, sgocciolarle, salarle e farle raffreddare.
Metterle in una insalatiera ed unire un trito di peperoncino, aglio e prezzemolo e ricoprirle di olio e aceto.
Sono ottime dopo 40 ore di marinatura.
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